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教你如何遠離塑化劑傷害

王桂照指出，保鮮膜用于飯菜覆蓋一定不要和飯菜直接接觸，和飯菜間要留出一定空隙，禁止將非微波爐保鮮膜和飯盒用于微波爐。不要用塑料杯、壸盛裝熱水，而改用玻璃、陶瓷杯飲水為宜。在用餐盒和塑料容器打包飯菜時，切忌趁熱打包，尤其是含油脂多的飯菜。塑料瓶（盒）裝的食品、飲料要盡快食用完，避免存放時間過長。要少吃罐頭，因為罐頭盒的內膜多是聚碳酸酯涂層。有車一族夏季車內盡量不存放塑料瓶裝飲用水，因為在烈日下暴曬1～2小時后，溫度可達60℃以上，致使塑化劑溶入水中。同時，家長要注意看護兒童，不要讓他們啃咬塑料玩具，并且要養成玩后和飲食前洗手的習慣。

對大多數公眾而言，“塑化劑”這個名詞很陌生，其對人體的影響更是知之甚少。在日常生活中如何遠離塑化劑傷害？帶著這一疑惑，記者采訪了黑龍江省著-名的營養學專家、哈醫大一院內科學教授王桂照。

王桂照說，塑化劑在中國大陸稱增塑劑，是一種塑料添加劑，可以使塑料柔韌性增強，變得更軟、更易加工。世界上常用的塑料有五大類，應用廣泛的聚氯乙烯（PVC）是必須用塑料添加劑的，可以這樣說塑化劑幾乎存在于所有的塑料制品中。目前的研究證實：有些塑化劑對人體是有害的，如鄰苯二甲酸酯能傷害生殖系統，尤其是男童；另一種塑化劑雙酚A能引起乳腺癌、前列腺癌、性早熟、不-孕不-育、心臟病、糖尿病等。

一個不爭的事實是，塑化劑幾乎無處不在。有科研人員做過專門調查：在自來水、水庫、湖泊、江河中發現有塑化劑鄰苯二甲酸酯；空氣中鄰苯二甲酸酯則來源于噴涂料、農田塑料薄膜、PVC塑料管、塑料垃圾污染及焚燒。塑化劑也可通過醫療行為進入人體，如含有塑化劑的PVC，廣泛應用于輸液管、血漿袋、導尿管、氣管插管、手套等。但大量進入人體的途徑則是日常生活中廣泛使用的塑料制品，如塑料盆、碗、盤、杯、飯盒、一次性餐盒、奶瓶、藥瓶，以及各種塑料袋、保鮮膜、保鮮袋、各種食品的塑料外包裝袋、塑料包裝飲料、各種塑料玩具、清潔用品、沐浴用品、雨衣等。

王桂照指出，少量的塑化劑進入人體后一兩天內大部分可自動排出，不至于對人體造成什么傷害，但目前我國對塑化劑，尤其是有毒塑化劑缺少使用量、檢測方法及各種相關標準，沒有詳盡的規定和系統的研究。況且，塑料是世界上廣泛應用、歷史并不太長的產品，在人們享受它給生活帶來諸多方便的同時，恐怕有些隱患尚未能被發現，這就像古代人們用錫壺裝酒、熱酒，隨著時間的推移才逐漸認識到錫壺飲酒能引起鉛中毒。

有人說塑化劑的問題猶如一顆“隱形炸-彈”，在雷達上觀察不到，只有爆炸時才會讓公眾驚醒。因為塑化劑無處不在，想避免其潛入我們的體內幾乎是不可能的，但人們可以盡量減少塑化劑的攝入。為此，王桂照建議說：在日常生活中，應少食用塑料包裝的食品，有專家曾在塑料包裝飲料、方便面及其醬包中檢出過塑化劑。現在，各種飲料和食品大多用塑料包裝，如果、不間斷地食用和飲用這些食品，極有可能造成體內塑化劑積累。同時，高溫、油脂、酒、醋等均能加速塑化劑遷移至食品，因此要少用塑料制品，如盆、碗、盤、杯、飯盒等盛裝食品，尤其是含油脂食品，并要避免趁熱盛裝。

這里要特別強調的是，超薄塑料袋是國家明令禁用的塑料袋，可在早市或路邊地攤上，經常見到有人用它盛裝熱豆漿、豆腐腦、粥、饅頭、燒餅、麻花、油條等，其危害不僅僅是高溫和油脂能加速塑化劑溶入食品中，還有超薄塑料袋很多是家庭小作坊用廢舊回收塑料做成的，里面含有細菌和有害健康的毒物。同樣需要注意的是，各種飲料瓶都是一次性的，應禁止用飲用后的飲料空瓶來盛裝植物油、酒、醋、醬油和熱水；順便要提及的是，建議不購買大包裝塑料桶裝植物油，各種植物油買回后要倒入玻璃、陶瓷容器內。

“塑化劑”風波

據可供查證的資料顯示，“塑化劑”風波的源頭始于今年4月。當時中國臺灣衛生部門例行抽驗食品時，在一款“凈元益生菌”粉末中發現，里面含有DEHP（鄰苯二甲酸酯，一種塑化劑），濃度高達600ppm（百萬分之一）。追查發現，DEHP來自昱伸香料公司所供應的起云劑內。

自中國臺灣食品遭“塑化劑”污染大面積曝光以來，“塑化劑”風波不僅從中國臺灣刮進了大陸，被污染的行業也從食品擴散到了藥品，且愈演愈烈。到目前為止，中國臺灣地區公布的受塑化劑污染的問題企業及其相關產品名單已經達到973種，共涉及運動飲料、果汁飲料、茶飲料、果醬、果凍、膠囊錠狀粉狀食品等6種產品類別。

中國臺灣對大陸出口“染塑”企業及產品包括：昱伸香料有限公司生物試劑的添加劑；統一企業股份有限公司生物試劑的統一蘆筍汁、甘蔗汁、芭樂汁、金桔檸檬汁、寶健飲料（600ml）、寶健運動飲料（300ml）；金果王食品有限公司生物試劑的金果王奇異果汁、奇異果濃縮汁、鳳梨濃縮汁，等等。

大陸公布的受塑化劑污染涉及4家企業8個樣品：廣州市美益香料有限公司生物試劑的番石榴香精；廣東省江門市高迪食品有限公司生物試劑的綠茶粉、液態酥油和蛋牛奶香油；江門市展旺食品有限公司生物試劑的糕點；杭州溢香源生物科技有限公司生物試劑的桂花香精、綠茶香精、杏仁香精，全部為食品添加劑。